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杂蔬土豆丸子#博世红钻家厨#(16/16)
土豆洗净去皮，切成小丁，备用
洋葱切小丁
胡萝卜切小丁
土豆入蒸锅，大火蒸熟。然后用勺子按压成土豆泥
锅烧五分热，放入一块黄油，融化后放入洋葱丁和胡萝卜丁，炒一分钟左右，八分熟即可
把炒好的洋葱胡萝卜全部倒入土豆泥中，加入牛奶，搅匀
加入黑胡椒粉，盐，继续搅匀
筛入低筋面粉，打入一颗鸡蛋，彻底融合
混到图片那样就可以了，装入裱花袋中
章鱼小丸子锅刷一层油，防止粘连
挤一半的土豆泥，正好和烤盘平
开小火，等土豆泥周围开始冒小泡的时候，在烤盘上刷层油
用不锈钢针转动土豆泥九十度
再把剩下的土豆泥填进剩下的半球中
不停翻转，使土豆丸子变圆，我喜欢吃烤大点的土豆，所以图片看着有点烤的大
最后撒上熟豌豆粒，玉米粒，胡萝卜粒，最后挤上辣酱就可以了