高颜值野餐便当:芝士牛肉芦笋卷X彩蔬沙拉
一起去野餐吧!
32克
29克
25克
337
千卡
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步骤1/11
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牛肉切薄片,用料酒、盐、糖、胡椒、玉米粉、油腌制半小时。
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步骤2/11
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芦笋切出10cm长的笋尖,后半段切段留作蔬菜沙拉用。
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步骤3/11
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用鱼眼水将芦笋尖汆至八成熟,捞起用冰水浸泡固色。
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步骤4/11
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将芝士片切割成比牛肉片稍窄、稍短的小块,叠放在牛肉片上,再将芦笋尖裹起。
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步骤5/11
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也可以相同方法,用培根替代牛肉片,卷成培根芦笋卷。
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步骤6/11
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平底锅刷薄油,用中火将牛肉芦笋卷四面煎至焦糖色,即可装盘。
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步骤7/11
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玉米笋切段,小黄瓜切片,樱桃番茄开边。
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步骤8/11
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将芦笋、玉米笋汆熟。
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步骤9/11
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再用冰水浸泡芦笋玉米笋10分钟,捞起沥干。
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步骤10/11
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将芦笋、玉米笋、番茄、小黄瓜和沙拉汁混合拌匀。
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最后一步
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用美美的便当盒分装好芦笋卷、菜蔬沙拉,再装上串串三明治(食谱请参考上一篇),带上一壶水果茶,就可以出门和亲朋一起享用高颜值野餐便当了!
1、如果用培根替代牛肉,煎制时用无油平底锅以中火慢煎。
2、菜蔬沙拉选用的食材,建议选择可以用签子取食的蔬果,毕竟野餐不是很方便使用太疏散的小颗粒食材。
3、封面图中的串串三明治制作方法请参考本账号的上一篇食谱。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-13
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