干炒香辣鸡
多吃鸡能帮助练肌肉
94克
206克
24克
1502
千卡
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步骤1/5
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把鸡过道水,冷却会放入碗中,加半汤勺白酒或料酒,一半的姜切碎,少量糖、盐混在一起拌匀。腌一个小时。
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步骤2/5
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把干辣椒准备好,喜欢吃辣的可以多放。
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步骤3/5
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1小时后,把腌好的鸡倒入锅里,大火翻炒。直到油被炸出来。加入剩下的姜,蒜,花椒,干辣椒。继续中火翻炒10分钟。
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步骤4/5
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加入生抽一汤勺,翻炒2分钟,再加一汤勺老抽,翻炒。等鸡肉颜色变黄,撒上白芝麻,继续翻炒5分钟左右。
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最后一步
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注意不要炒焦。最后翻炒时间肉眼把握。出锅完成。
白芝麻,和干辣椒可以多些。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-10
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