猪大肠咸菜煲
在外面买的总是害怕洗不干净，或者不知道用什么方法洗的而不健康。所以在这里教大家如何洗猪大肠。
-
步骤1/9
点击查看大图
猪大肠放盆中，加盐，我用的是一把粗盐。两汤勺粉，面粉，生粉，番薯粉都可以。加少量水使劲揉搓，直到变得水浑浊，和有胶质出来。
-
步骤2/9
点击查看大图
反过来，方法是找一头反过来套进去。
-
步骤3/9
点击查看大图
往套里冲水，肠就很容易地自动跑进去了。
-
步骤4/9
点击查看大图
反好面把多余的油脂抓掉，不用抓太干净，会没味。
-
步骤5/9
点击查看大图
再一次加粉揉搓，然后用水冲干净。再一次翻过来。
-
步骤6/9
点击查看大图
锅烧热，不用下油和水，因为会自动出很多水。把猪大肠倒进去，声音很大不要被吓到。翻炒，直到比较定型，大概十分钟。
-
步骤7/9
点击查看大图
捞出来，用冷水冲干净，这样就完成了。可以切块了，不要切太小，因为煮后会收缩，大概2厘米长。
-
步骤8/9
点击查看大图
咸菜切条，有的地方叫酸菜。铺一层在底，放猪大肠，再放咸菜。加水，大概锅的一半。
-
最后一步
点击查看大图
烧开后小火慢炖。大概40分钟。其实很快熟，只是慢炖入味。完成。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-06-08
猪大肠咸菜煲的其他做法
猪大肠咸菜煲的相关分类
猪大肠咸菜煲的相关推荐
-
羊肚菌炖鸡汤-味道鲜美、提高免疫力
164382人看过 -
超级下饭~简单咖喱牛肉炖土豆
494162人看过 -
水晶南瓜饼
4782348人看过 -
清炒猪大肠
43261人看过 -
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产# 洋葱炒牛肉
398912人看过 -
小米南瓜粥
1732720人看过 -
#加油 英格兰#入冬养生汤推荐，味道鲜美的黑牛肝菌炖鸡汤！
191418人看过 -
2根杏鲍菇，3个鸡蛋，简单一做，孩子天天点名都要
10460932人看过 -
小炒酱油肉
16454人看过 -
粉丝炒肉末
93107人看过 -
酱牛肉 | 卤牛肉
79887人看过 -
水饺
54043人看过
