羊肉汤
冬季一碗羊肉汤、暖遍全身~
33克
94克
14克
726
千卡
这道菜富含蛋白质,可以提供多种氨基酸～
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步骤1/6
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1锅内加入清水烧开，放入羊肉沸水煮至表面泛白，捞出清水冲洗。
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步骤2/6
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2葱一半切葱花，一半切段，姜切片，香菜切小段待用。
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步骤3/6
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3另起锅加入适量清水，放入葱段和姜片烧开，加入羊肉大火再次烧开，转中火煮制熟透软烂适口捞出放凉。
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步骤4/6
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4羊肉切大片待用。
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步骤5/6
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5锅内加入煮羊肉的汤，放入羊肉片，8个枸杞，转中火保持汤体翻滚炖至汤体浓白，加1克盐，2克鸡精，2克胡椒粉调味，出锅装入碗中撒入香菜，葱花即可。
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最后一步
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6成品，可根据个人口味加入适量米醋和辣椒油提味~
羊肉需要沸水冲洗干净，以便于去掉羊膻味。
炖制时要保持汤体翻滚，火不易太小，火太小炖不出奶白汤。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-12-19
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