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红烧猪尾

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家常又经典的红烧猪尾，是我最喜欢的一道菜。它晶莹油亮、香滑可口，总能令我胃口大开。那层层拉丝的酱汁裹住鲜香软糯的猪尾，真是大快朵颐。当我从妈妈那里学会了这道菜，并且发现了能使它更加美味的烹饪诀窍，就真的一次做的比一次好吃呢。
食材清单 加入采购清单
猪尾 1斤
、
家乐猪骨汤口味浓汤宝 1粒
、
五香粉 1茶匙（5g）
、
黄酒 2汤匙（30ml）
、
酱油 4茶匙（20ml）
、
老抽 1/2汤匙（8ml）
、
冰糖 1汤匙（15g）
、
香葱粒 8g
、
葱段 10g
、
油 少许
烹饪步骤
步骤1/8

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小贴士

1、猪尾如果有毛，必须清理干净。可在热水中先氽烫就会很容易将猪毛清理干净。 2、为了让汤汁看上去色泽更加诱人，家乐浓汤宝在加水煮沸的环节就需要加入，汤汁烧开后，化开浓汤宝会令锅内食材味道更佳。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-01

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