咖喱炖牛腩
休假在家，终于得空做一道大菜了。浓郁的咖喱味可不是外面快餐店里的那些妖艳贱货能够比拟的呢。
94克
49克
44克
1023
千卡
这道菜低胆固醇,一道菜对心血管健康～
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步骤1/27
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一包牛腩快，取一半出来。
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冷水化冻
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小锅冷水放牛腩，开火焯水。
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步骤4/27
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水开了，撇去浮沫。
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步骤5/27
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牛肉倒出来过冷水，大块牛腩切一下，小块好处理一些。
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步骤6/27
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准备姜片蒜片。
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步骤7/27
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热锅热油下姜蒜
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步骤8/27
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下牛腩翻炒
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步骤9/27
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加料酒，稍多一点。
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步骤10/27
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加两碗热水，烧开。
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步骤11/27
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倒入电饭锅，按下煮饭健。水保持这样的量，不要中途加水了哟。
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步骤12/27
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炖煮一个小时左右。
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步骤13/27
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这个空挡我去楼下买了土豆胡萝卜。
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步骤14/27
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切小块。
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步骤15/27
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热锅放油，多一点，把土豆和胡萝卜倒进去炸一炸。
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步骤16/27
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洋葱倒进去，一起炸一下。
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步骤17/27
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能看到土豆变熟，洋葱变透明了。关火备用。
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步骤18/27
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把电饭锅里的炖的差不多的牛腩取出来，水刚好炖的干干的呢。
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步骤19/27
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热锅把牛腩倒入
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步骤20/27
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把上面的土豆胡萝卜洋葱倒入牛腩里。
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步骤21/27
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加一点盐
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加入咖喱。我用的百梦多，四块，咖喱味浓郁。
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步骤23/27
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加水，搅拌。
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步骤24/27
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再闷一下。看着汤汁变浓稠就差不多了。
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步骤25/27
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出锅。
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步骤26/27
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牛腩软烂，土豆胡萝卜口感刚好，汤汁拌饭极好。
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最后一步
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成品。
做的时候是想着好吃就分享，不好吃就不献丑了。味道很好，大家可以试试。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-05-18
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