龙猫戚风
宫崎骏的龙猫真的很可爱，暖心！给孩子一个不同的戚风，传递爱和关怀
68克
48克
96克
696
千卡
这道菜低盐,钠能调节机体水分，维持酸碱平衡～
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步骤1/22
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先把蛋清和蛋黄分离好放旁边待用，称量好牛奶
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步骤2/22
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倒入称量好的玉米油
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步骤3/22
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用手动打蛋盆充分乳化
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步骤4/22
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加入一个蛋黄用手动打蛋器搅拌均匀
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步骤5/22
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把称量好的低粉和黑米粉过筛倒入
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步骤6/22
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用手动打蛋器画之字，打到没有干粉就行
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步骤7/22
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加入一个蛋黄，用打蛋器画之字，拌匀
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步骤8/22
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再加个蛋黄用手动打蛋器画之字拌匀，放旁边待用
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步骤9/22
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蛋清倒入无水无油打蛋盆中
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步骤10/22
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电动打蛋器用高速打到有粗泡放糖
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步骤11/22
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打到有弯钩倒入剩下的糖，用中速打
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步骤12/22
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直到有挺立的尖
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步骤13/22
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取三分之一蛋白到蛋黄糊中用切拌打搅拌均匀，这时烤箱预热150度
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步骤14/22
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全部倒入蛋白中用切拌法搅拌均匀
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步骤15/22
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倒入模具，离桌面十几厘米出落下，振出气泡，表面用牙签画几下，去除气泡
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步骤16/22
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放入烤箱，选择140度一个小时
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步骤17/22
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从观察口可以看到里面的变化
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步骤18/22
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第四十分钟的时候
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步骤19/22
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烤好后取出脱模（因为大意脱模时缺了一角，用刀把表面修平就行）
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步骤20/22
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用酸奶做下装饰肚皮和眼睛，巧克力隔热水融化，放裱花袋，挤上眼珠，鼻子，胡须和肚皮上的花纹
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步骤21/22
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切开后
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最后一步
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配上热茶或者咖啡
每个烤箱温度不近相同，要根据自己烤箱温度进行调整
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-05-18
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