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【蓓妈美食】皮蛋瘦肉粥的做法

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【蓓妈美食】皮蛋瘦肉粥

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食材清单加入采购清单

大米一杯

、

皮蛋 2个

、

瘦肉适量

、

葱 2根

、

姜少许

、

盐适量

、

油适量

、

胡椒粉适量

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备材料。
步骤2/9 点击查看大图
瘦肉切片，加适量盐、料酒拌匀腌10分钟。
步骤3/9 点击查看大图
皮蛋切块、生姜切片、葱切小段、大米淘洗干净。
步骤4/9 点击查看大图
铁铸锅放少许油、倒入生姜和葱白翻炒一下。
步骤5/9 点击查看大图
倒入大米，一次性加足水，大火煮开后转小火。
步骤6/9 点击查看大图
待粥煮至粘稠时，加入皮蛋和腌好的瘦肉再煮10分钟。
步骤7/9 点击查看大图
再加入适量胡椒粉和盐调味，关火。
步骤8/9 点击查看大图
最后撒上葱花即可。
最后一步点击查看大图
开动啦。

小贴士

煮粥过程要经常搅拌，以免粘锅底。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-11

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