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【蓓妈美食】啤酒鸭

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蓓蓓妈妈lin

啤酒鸭是一道风味独特的特色佳肴，是深受广大食客喜爱的菜肴。据传起源于清代。啤酒鸭的做法有很多种。其主料为鸭子、啤酒。将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜，使滋补的鸭肉味道更加浓厚，鸭肉不仅入口鲜香，还带有一股啤酒清香。
食材清单 加入采购清单
鸭 半只
、
大葱 半根
、
干辣椒 适量
、
老抽 适量
、
啤酒 一听
、
食用油 适量
、
姜 适量
、
八角 两颗
、
盐 适量
、
生抽 适量
、
桂皮 一小片
、
糖 适量
烹饪步骤
小贴士

1、食用油只需要加一点即可，因为在煮的过程中鸭皮会出油。 2、在炖煮的过程中不需要额外加水，小火慢炖。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-08

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