猕猴桃蛋糕卷
把一颗猕猴桃卷进蛋糕卷里是什么样的感受？口感清新，VC满满，一天的元气就靠它啦！视频里的海绵蛋糕体非常好卷，完全不用担心开裂的问题，一起来学学吧。
129克
32克
56克
1448
千卡
这道菜高脂肪,不控制会变胖啊！！～
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步骤1/12
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将蛋黄和细砂糖（1）搅拌均匀。
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步骤2/12
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蛋黄里加入融化的黄油和牛奶，并搅拌均匀。
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步骤3/12
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将面粉筛入蛋黄糊中，搅拌均匀待用。
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步骤4/12
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打发蛋白，分三次加入砂糖，蛋白搅打至7分发即可，如软山峰状。
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步骤5/12
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厨师机换上翻拌浆，将备用的蛋黄糊，倒进蛋白糊里翻拌均匀即可。
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步骤6/12
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金盘里垫入烤纸，将面糊倒入烤盘中，用刮刀轻轻抹平。
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步骤7/12
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预热180度，烘烤10-12分钟。
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步骤8/12
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淡奶油加细砂糖（2），打发至7分发。
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步骤9/12
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将奶油均匀抹在晾凉的蛋糕体上。
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步骤10/12
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将整颗削好皮的猕猴桃整齐排列在蛋糕体上卷起。
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步骤11/12
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步骤图
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最后一步
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成品图
1.黄油和牛奶需加热到60度融化备用。
2.配方中使用的是28cmx28cm烤盘。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-05-04
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