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双色编织蛋包饭之咖喱藕丁的做法

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双色编织蛋包饭之咖喱藕丁

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咖喱是由多种香料调配而成的酱料，常见于印度菜、泰国菜和日本菜等东南亚地区菜系，一般伴随肉类和饭一起吃。咖哩是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴，最有名的是印度和泰国的咖喱烹饪方法，咖哩已经在亚太地区成为主流的菜肴之一。除了茶以外，咖哩是少数的真正泛亚的菜肴或饮料，但要指出的是，它来自印度。印度口味是以混合各方的风格而做出含有异国风情菜肴而闻名的咖喱菜谱咖喱在泰米尔语（Tamil word）是指一种酱，是在南印度的多种菜肴的综合，用蔬菜或肉类做成且经常与米饭一起食用。咖哩这个词已经被广泛的使用，特别是在西半球，几乎任何加有香料的，加有酱料的菜肴或带有南亚和东南亚洲风格的菜肴都叫做咖哩。咖喱除了可以制作出各种美味之外还具有增进食欲，促进发汗，体内消毒，活血止痛，促进伤口愈合。

食材清单加入采购清单

鸡蛋 3个

、

咖喱 1块

、

藕 1个

、

米饭 1小碗

、

菜籽油适量

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
准备食材。蛋黄和蛋清分开装。藕去皮切小块。
步骤2/18 点击查看大图
平坦锅中放入少量菜籽油，将蛋黄打散，倒入锅中小火加热直至蛋黄皮熟透。
步骤3/18 点击查看大图
平坦锅中放入少量菜籽油，将蛋白打散，倒入锅中小火加热直至蛋白皮熟透。
步骤4/18 点击查看大图
将蛋黄皮切成均匀长条。
步骤5/18 点击查看大图
将蛋白皮切成均匀长条。
步骤6/18 点击查看大图
将蛋白条整齐的摆放着，然后将一条蛋黄条交叉着放在蛋白条之间。
步骤7/18 点击查看大图
一条一条的交叉着编织好。
步骤8/18 点击查看大图
蛋皮尽量编织的大一些。
步骤9/18 点击查看大图
取适量的米饭，保鲜膜包裹捏成团，放在蛋皮上。
步骤10/18 点击查看大图
蛋皮将饭团包裹好，收紧口朝下。
步骤11/18 点击查看大图
锅中倒入适量的菜籽油，藕丁下锅翻炒出香。
步骤12/18 点击查看大图
接着加入咖喱块，继续翻炒出香。
步骤13/18 点击查看大图
加入少量的水，小火加热至收汁。
步骤14/18 点击查看大图
这样一份双色编织蛋包饭之咖喱藕丁，相信你不喜欢吃藕丁都会因为颜值爱上这份美味。
步骤15/18 点击查看大图
蛋包饭
步骤16/18 点击查看大图
双色编织蛋包饭之咖喱藕丁
步骤17/18 点击查看大图
搭配一杯牛奶
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好吃看得见。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-02

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