是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

美味小面包的做法

点击查看大图

美味小面包

浏览 5562 · 收藏 8

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

高筋面粉 200g

、

酵母 2.5g

、

盐 1.5g

、

鸡蛋白一个刷面包表面

、

鸡蛋黄一个

、

牛奶 60g

、

水 40g

、

细砂糖 15g

、

黄油 10g

、

玉米油 15g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
除黄油和鸡蛋白外，将以上全部食材倒入面包机中（糖和盐分别放对角），选择和面15分钟，再将黄油小块放入一角落，再次选择和面25分钟。和面结束后，选择面包机的发酵功能45分钟。发酵结束后均分成9个小团，用保鲜膜盖住约10分钟。
步骤2/5 点击查看大图
10分钟后将面团用擀面杖擀成薄薄的椭圆形，将椭圆形两侧往内包入，成长条形，在长条中部您可加入家人爱吃的火腿或果酱等。做好放入烤盘,盘底铺一层铝箔纸，盖上保鲜膜，放入烤箱，烤箱内下放一碗热水（根据烤箱大小及气候考虑），关上烤箱直到发到原来的2倍大。
步骤3/5 点击查看大图
发好后，往面包刷一层蛋白液。盖上铝箔纸150度15分钟，剩余3分钟时拿掉面上的铝箔纸。烤好取出时立马刷一层玉米油。
步骤4/5 点击查看大图
美味的小面包就做好了
最后一步点击查看大图
蓝莓酱面包是个不错的选择。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-02

换个做法

小面包的其他做法

小面包的相关分类

儿菜西蓝花炖菜东北菜大白菜素食更多

小面包的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许