杂粮咸肉菜饭
我们本地有一种带香味的青菜,叫香青菜,我们最喜欢用它和咸肉一起烧咸肉菜饭吃!而一般都是用糯米和大米混合来做,今天我用的是巴马的红粳米和大米来煮!好香哦 !
72克
29克
117克
1230
千卡
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步骤1/11
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取一杯大米,一杯红粳米用水淘洗干净
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步骤2/11
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加适量清水浸泡2小时
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步骤3/11
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咸肉洗净后切成小丁,用料酒腌制一会
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步骤4/11
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把咸肉丁放入浸泡过的杂粮中
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步骤5/11
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启动电饭煲'糙米'煮饭功能开始煮饭
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步骤6/11
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本地的香青菜,切成细丝
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步骤7/11
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起油锅,把青菜煸炒一下加点盐调味
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步骤8/11
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等到杂粮饭煮到剩下最后5分钟时,加入炒过的青菜
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步骤9/11
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把青菜均匀铺在杂粮米饭上面,继续最后5分钟的焖煮
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步骤10/11
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时间到,加入一大勺自己熬制的猪油和少许鸡粉
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最后一步
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搅拌均匀即可
的米饭里没有另外加盐,因为咸肉有咸味,炒青菜时也放了盐,自己根据实际情况调整
最后加猪油是我家喜欢的习惯,根据自己的喜好调整
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-27
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