红烧鳊鱼
-
步骤1/7
点击查看大图
新鲜的鳊鱼,去鳞、去内脏、去腮洗净,沥水。
-
步骤2/7
点击查看大图
洗好的鱼在鱼身上划上几刀,以便于煮的时候入味。
-
步骤3/7
点击查看大图
锅中倒油,烧热,下鱼,先不着急翻动,待鱼皮结实后翻面。
-
步骤4/7
点击查看大图
煎到反面的鱼皮比较结实后,把辣椒,葱,姜放入。
-
步骤5/7
点击查看大图
倒入生抽、盐、糖加水烧。
-
步骤6/7
点击查看大图
烧到汤汁变浓,出锅,撒上一点葱点缀。
-
最后一步
点击查看大图
煎出的鱼皮要想不破油一定要爆,一定要烧的很热,不然会粘锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-26
红烧鳊鱼的相关分类
红烧鳊鱼的相关推荐
-
红烧鳊鱼
51886人看过 -
#少盐饮食 轻松生活#鲜美可口的青瓜炒蛋
144745人看过 -
剁椒鱼头
481793人看过 -
红烧鳊鱼
41119人看过 -
芹菜炒牛肉
18361579人看过 -
#年夜饭领“鲜”一步#清蒸春卷
4428人看过 -
#年年鹰唛岁岁有钱花#蓝莓巴斯克面包
3968人看过 -
蒜茄虾蛋油面筋
792人看过 -
黑椒蒜子牛肉粒
3560人看过 -
#年年鹰唛岁岁有钱花#茉莉花火龙果慕斯
3503人看过 -
猪皮冻
242人看过 -
卤猪蹄
684人看过