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蒜茄虾蛋油面筋的做法

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蒜茄虾蛋油面筋

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【10-238】这是一个腊月廿八把面发扔盘存稿酿虾滑的故事……好吃好吃比油豆腐那盘口感更棒 ----- 2026.02.15

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10~30分钟 | 切墩(初级)

虾滑任

、

鸡蛋选

、

油面筋一捧

、

生抽看

、

番茄酱着

、

蚝油搁

、

蒜好几瓣

、

油自选

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
耐心给油面筋们戳孔掏出个不漏洞，灌一半蛋液挤一半虾滑封口摆正等会儿用
步骤2/8 点击查看大图
虾滑是自带咸淡口的蛋是兑了差不多量水搅和匀的
步骤3/8 点击查看大图
开火热热锅根据面筋量和个人喜好往里加油下蒜碎
步骤4/8 点击查看大图
略微煎一煎选加生抽蚝油番茄酱给菜调色调味道
步骤5/8 点击查看大图
不放心可以炒香添水尝味补料小心烫，确认无甚大问题摆上前面备好的油面筋
步骤6/8 点击查看大图
扣盖咕嘟到虾蛋全熟汤挺浓状态(中火六七分钟叭)
步骤7/8 点击查看大图
关火找盘挪出锅随意瞅两眼再爱咋吃咋吃就好了
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走了啊，明天见~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-02-15 · 山东省

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