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素拌万年青

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蓝纹乳酪

立春过后，天气暖多冷少，春光明媚。菜地里的青菜比赛似的往上长，一个个伸长了身子，顶着绿色的米粒大小的花苞，像身材高挑的模特儿，这就是菜蕻。 为了一年四季都能吃到菜蕻，农民们会在菜蕻上市旺季晾上许多菜蕻干。不是所有的菜蕻都能用来做菜蕻干的，首屈一指的是白种油菜，宁波人称为老油菜（本地油菜）。做成的菜蕻干碧绿可人，所以也叫万年青！
食材清单 加入采购清单
万年青 50g
、
糖 1/3小勺
、
盐 1/2小勺
、
鸡精 1/2小勺
、
香油 1大勺
、
松子仁 1小撮
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-24

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