冬瓜猪肉卷
闲来无事的下雨天,中午没好好吃饭。下午想着吃点什么,随手翻翻菜谱,想吃冬瓜了,恩就这么决定了。
61克
33克
25克
768
千卡
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步骤1/8
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按图示准备材料。配菜可以根据自己口味随意增减,后面我加了西芹。
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步骤2/8
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猪肉切成小块,放入花椒粉,五香粉,胡椒粉,蒜泥,料酒,酱油腌制。
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步骤3/8
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泡发的干香菇,胡萝卜,西芹,切丁备用。冬瓜切薄片备用。
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步骤4/8
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把切好的蔬菜丁,腌制好的肉块放入料理机打成肉馅
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步骤5/8
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切好的冬瓜片,小葱叶用热水泡一会,备用
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步骤6/8
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拿一片冬瓜片,包裹肉馅卷成卷,用葱叶系上
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步骤7/8
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卷好的冬瓜卷上锅蒸十五分钟。(这一步忘拍了,脑补下吧❤️)另起一锅,勾芡。水+酱油+耗油+淀粉,调出浓汁。
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最后一步
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蒸好的冬瓜猪肉卷装盘,淋上勾好的芡汁。OK啦
冬瓜片一定要切成薄片,越薄越好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-19
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