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【胡萝卜蛋糕】非香料版

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方子自配,分量:直径约6cm的杯子蛋糕10个量
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3006克
476克
1688克


5149
千卡

脂肪含量偏高,减肥的美女注意喽~
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烹饪步骤

发布于 2017-04-19

小贴士

最近复活节,到处都是小兔子和小鸡仔,胡萝卜和蛋... 所以我决定也做些胡萝卜蛋糕来吃吧,虽然在学校吃过很多了... 胡萝卜蛋糕是一款外表很粗犷,内在..呃..更加粗犷的蛋糕... 中间大量的胡萝卜丝形成特殊的质地和口感,切面为纹路状。 蛋糕体内还加入了坚果,老式的胡萝卜蛋糕一般只是核桃,后来还衍生出各种。 肉桂粉是不可少的,这本质上是一款香料蛋糕。搭配奶油奶酪做的糖霜食用。 英国的下午茶店里面似乎一定会有卖,至少我见过的都是有的。 可说实在的,卖相并不怎么吸引人,黑乎乎的,所以我从没买过。 但是后来我还是吃了很多很多次胡萝卜蛋糕。 并不是自己买的,而是每次年会报告会研讨会上都必、定、有、这、个。 味道方面应该说是无功无过吧,不过也有我个人对香料蛋糕不太感冒的原因。 如果喜欢肉桂蛋糕的,那就应该很对胃口了,还能顺便吃胡萝卜补充营养,挺好。 还要多说一句的是以上这些都是在就传统胡萝卜蛋糕而言。 新式的胡萝卜蛋糕还有加菠萝、加椰子片、加各种坚果的,很是丰富。 不过我个人对于果料大杂烩也同样不太感冒,所以就不做吃力不讨好的事了。 自己吃的话主要还是迎合自己的喜好,香料少放些,果料就核桃就足够。 这款方子我尽量减油减糖,本身甜度不高,搭配奶油霜正合适。 肉桂粉原本是应该放更多,我这次是为了成品的颜色浅些,所以少放。 口味差别其实很大的,多放了肉桂粉是香料蛋糕,少放了,呃,就是胡萝卜蛋糕。 这话说得好像很词不达意,总之就是,变得更加单纯胡萝卜的胡萝卜蛋糕。 好像更加词不达意了,突然不知道自己在说些啥,就这样吧。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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