花椒鲈鱼
味型:椒麻。麻、辣、鲜、香。
下载App查看
-
步骤1/5
将鲈鱼去骨、切片,腌制入味
-
步骤2/5
净锅加水烧八十度左右放入杂菌过水,加入少许料酒起锅
-
步骤3/5
放入菜心过水,加底
-
步骤4/5
净锅加入高汤,鸡精、味精、盐、少许胡椒,将淹制好的鱼肉放入高汤煮熟,捞起装盘
-
最后一步
加姜、葱油、青红尖椒、鲜花椒焯熟浇在鱼肉上,加入少许花椒油
1、鱼片规格统一
2、料酒去腥,必不可少
3、腌制鲈鱼最好在40分钟以上
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-03-25
花椒鲈鱼的其他做法
花椒鲈鱼的相关分类
花椒鲈鱼的相关推荐
-
酱爆沙丁鱼
75839人看过 -
煎焗生蚝
301872人看过 -
青花椒鱼
257035人看过 -
春卷皮
228303人看过 -
#解腻开胃就吃它#越南春卷
173491人看过 -
干煸豆角
1444509人看过 -
黄豆豆角
8177人看过 -
蒜蓉生蚝#精品菜谱挑战赛#
15974668人看过 -
凉拌猪耳朵
467714人看过 -
#妈妈手中的安心味#凉拌黄豆
173223人看过 -
花椒鸡
28636人看过 -
猪尾煲
62248人看过