蒸酿灌肉豆腐泡
想吃,爱吃就研究啦!
34克
39克
44克
622
千卡
-
步骤1/10
点击查看大图
准备食材:豆腐泡,瘦肉(少带点肥)、小虾、胡萝卜、一小把青菜(本家没有青菜了,用点其他青色的菜代替哈)、葱、姜。
-
步骤2/10
点击查看大图
烧开水下豆腐泡焯水。
-
步骤3/10
点击查看大图
同上,焯水(注意不要焯老了哦!)
-
步骤4/10
点击查看大图
焯过淋干水待用。
-
步骤5/10
点击查看大图
剁好肉泥,放胡萝卜末、葱末、姜末。加一点盐,鸡精、糖、蚝油、生粉、老抽点点(上色)一起搅拌。
-
步骤6/10
点击查看大图
肉泥拌均匀腌制一会待用。
-
步骤7/10
点击查看大图
用小刀把豆腐泡顶层削去,中间部分挖去(削去,挖去的部分不要丢了,可以炒菜用哦!)
-
步骤8/10
点击查看大图
接着把肉泥塞进去,肉泥塞好再把小虾也塞进去(留几个肉泥放少点好塞小虾),然后上锅蒸10~15分钟左右。
-
步骤9/10
点击查看大图
调制料汁:生抽、米醋、点点盐、白糖,香油,豆豉点点(家里没有,我用点蚝油)淀粉勾芡
-
最后一步
点击查看大图
出锅后将料汁点撒,用之前焯过的青菜装饰下即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-22
蒸酿灌肉豆腐泡的其他做法
蒸酿灌肉豆腐泡的相关分类
蒸酿灌肉豆腐泡的相关推荐
-
超级下饭的豆腐泡酿肉
33436人看过 -
炒干茄子
61776人看过 -
#吃出健康,解决假胖#真下饭神器!啤酒卤蛋红烧肉
259194人看过 -
豆腐泡塞肉
77900人看过 -
#唯有美食最粽要#啤酒焖鱼(免煎炸丨红烧啤酒鱼)
235219人看过 -
#味达美·名厨汁味正当夏#炸豆腐
130210人看过 -
冬瓜玉米排骨汤
7041783人看过 -
家常豆腐
7290807人看过 -
竹笋炒肉
249945人看过 -
番石榴(芭乐)汁
8116人看过 -
银耳梨羹
79421人看过 -
家人们炸豆腐做起来简单比路边摊还好吃!!
131046人看过