花生汤圆(自制花生馅)
更喜欢自己炒馅做汤圆,味道醇厚无添加。
46克
41克
262克
1296
千卡
-
步骤1/8
点击查看大图
花生米炒香去皮,用料理机打成较细的花生粉。
-
步骤2/8
点击查看大图
加入白糖,可以按1:1的比例。没有放油,煮后糖会化,不会干。
-
步骤3/8
点击查看大图
用快烧开的水,一点一点加入糯米粉,将糯米粉揉成干湿合适的面团
-
步骤4/8
点击查看大图
取大小合适的汤圆面团搓圆,然后挖空,装入馅料,用勺子压紧,不要装太满(包的同时坐口锅烧开水)
-
步骤5/8
收口时稍微压一压
-
步骤6/8
点击查看大图
搓圆
-
步骤7/8
点击查看大图
水开后下汤圆,我一般是搓一个放一个。汤圆入锅后保持小火,不时用勺轻轻搅拌一下锅里,防止粘锅。汤圆入锅后,每开一次应点入适量的冷水,使之保持似滚非滚的状态,开两三次后,再煮一会儿,即可捞出食用。这样煮出的汤圆质软不硬,香甜可口。
-
最后一步
点击查看大图
成品。香甜不会油腻。
1煮汤圆开水下。用旺火将水烧开后将汤圆下锅,用勺背轻轻推开,让汤圆旋转几下,这样就不粘锅底了。
2文火煮。汤圆入锅后,要迅速改用文火。
3煮的过程中加点冷水。汤圆入锅后,每开一次应点入适量的冷水,使之保持似滚非滚的状态,开两三次后,再煮一会儿,即可捞出食用。这样煮出的汤圆质软不硬,香甜可口。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-15
花生汤圆的相关分类
花生汤圆的相关推荐
-
老式流心花生汤圆(减油减糖)
80975人看过 -
自制|核桃芝麻红糖汤圆馅
78807人看过 -
会流沙的花生馅汤圆
127519人看过 -
糯米蒸排骨
531016人看过 -
枣泥果仁馅汤圆#憋在家里吃什么#
257281人看过 -
#汤圆创意吃法#黑芝麻花生汤圆(附汤圆馅做法)
47711人看过 -
#袋福到万家# 做起来比蒸馒头还简单,好吃的黑芝麻汤圆
189356人看过 -
芝麻流心汤圆
427681人看过 -
柿柿如意汤圆
161052人看过 -
#憋在家里吃什么#自制汤圆
257312人看过 -
元宵佳节|自制高颜值•不开裂•五彩果蔬汤圆~
89001人看过 -
巨巨巨好吃 ,求你们快去做这个!!!
739484人看过