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棋子豆的做法

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棋子豆

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从小到大，每年二月初二都是妈妈给我做。现在我当妈妈了，所以让妈妈退居二线，自己动手，还不赖。除了形状不好，其他都赞赞的。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

面粉 500g

、

鸡蛋 3个

、

白芝麻 1勺

、

盐 4g

、

五香粉 4g

、

核桃油 30g

、

泡打粉 5g

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
和面的图片忘记拍了，就是把所需材料全部拌匀加入适量水或者牛奶。加入泡打粉是为了吃起来酥软。和好面之后稍稍放五分钟醒醒。之后杆薄切成1cm内的小方块。
步骤2/4 点击查看大图
锅里放油，我放的多这样炸起来快一些。
步骤3/4 点击查看大图
先炸一遍定型，让后捞出。
最后一步点击查看大图
最后全部大火复炸一遍。颜色金黄即可。捞出后根据自己喜好撒一些香辣粉或者孜然粉。我撒了一些自制的椒盐辣粉。很好吃哦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-26

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