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红烧鳗鱼的做法

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红烧鳗鱼

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海钓的鳗鱼真的是太肥美了，红烧鳗鱼真的是超级下饭参与活动: #有奖活动征集丨舌尖上的乡村#

食材清单加入采购清单

鳗鱼 1条

、

小葱 1根

、

大蒜 1头

、

红烧酱油 2勺

、

生抽 1勺

、

青梅酒（料酒） 1勺

、

食用油 2勺

、

姜 3片

、

盐半勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好所需食材
步骤2/9 点击查看大图
鳗鱼洗净切块，葱切葱花，姜切片
步骤3/9 点击查看大图
锅中热油，放入葱姜爆香
步骤4/9 点击查看大图
放入鳗鱼翻炒1分钟
步骤5/9 点击查看大图
倒入一点我自己泡的青梅酒（也可以用料酒）
步骤6/9 点击查看大图
加入开水没过鳗鱼
步骤7/9 点击查看大图
倒入红烧酱油，生抽和半勺盐，慢炖20分钟，收汁后出锅
步骤8/9 点击查看大图
开饭啦
最后一步点击查看大图
搭配米饭绝配

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-10-18 · 山东省

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