豆腐鱼这样做最好吃~
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关于豆腐鱼 豆腐鱼,又叫龙头鱼。 上海人叫龙头烤,此鱼只有一条主骨, 并且主骨柔软, 其鱼的鱼骨细软如胡须, 因此浙南柳市、台州、温州、丽水一带的人就形象叫它为水潺, 就是说它像水一样柔软。 这种鱼很普遍。 可以用豆腐鱼烧鱼汤给产妇发奶, 也可以用来红烧给孩子吃。
营养分析
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0克
4克
30克
56
千卡
这道菜低脂,能有效控制体重~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
豆腐鱼洗净切段,加少许料酒、老抽、蒸鱼豉油、白糖拌匀放入冰箱冷藏腌制30分钟;
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步骤2/5
热锅倒油烧热后,倒入葱末、姜末、蒜末、剁椒末翻炒出香味,
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步骤3/5
倒入腌制过的豆腐鱼稍微翻炒后加少许水,加盖炖煮3分钟;
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2017-02-23
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