水果酸奶挞〖全蛋版蛋挞〗
平时吃蛋挞都是用蛋黄，蛋清就浪费了不懂干啥。 这一次试了全蛋版的蛋挞口感也不错，加了淡奶油一起，操作简单快手。放了酸奶和自己喜欢吃的水果，一口下去，3种味道一批入口，那个味道好极了。 蛋挞，烘焙入门必做的一道美味哦。
64克
21克
44克
755
千卡
这道菜低盐,钠能调节机体水分，维持酸碱平衡～
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步骤1/14
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食材准备。蛋挞皮要提前从冰箱冷冻箱拿出来解冻回温。
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白糖，牛奶，淡奶油，炼乳放入奶锅里，小火加热至砂糖融化即可。冷却待用。
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打入鸡蛋。这个时候烤箱220度预热10分钟。一定要预热哦。
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搅拌均匀。
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做好的蛋挞液用筛子过滤三次至四次。
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蛋挞液倒入蛋挞皮里，不用倒太满，7-8分满即可，因为后期还要放水果酸奶，太满的话水果没地放了。
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步骤7/14
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放入烤箱中层。
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220度15分钟左右。每个烤箱脾气不同，请自己掌控。
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步骤9/14
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看，好美的虎纹皮。这个样子的蛋挞我最满意。哈哈。。
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步骤10/14
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特写一张。
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好吃极了～
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迫不及待想吃了。
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先倒入酸奶，不要太多，要不水果会把酸奶压出来哦。再放入自己喜欢的水果，水果切小块，坚果点缀。好了，完成了。。。
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最后一步
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来一杯水果茶，享受这下午的美好时光。
蛋挞液反复过滤为了让蛋挞烤出来口感更细腻。
每个烤箱温度都不同，食谱时间只能作为参考。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-02-12
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