法式奶油煎犬牙鱼
南极犬牙鱼,南极深海中体型较大的鱼类之一,含有丰富的优质蛋白质和人体所需的多种微量元素,肉质雪白细嫩,丰富的油脂带来入口即化的美妙口感,是备受世界各地美食爱好者追捧的高端食材,有幸得到来自易果网的一块兰维乐的南极犬牙鱼,用黄油小火慢煎,搭配特制酱汁食用,味道和口感实在美妙,语言已无法形容,只有亲自品尝才可体会!
-
步骤1/14
点击查看大图
先推荐一本好书,调酱秘诀,内容广泛而详细,涵盖各种酱料做法,吃货必备啊,我这道菜的酱汁就是其中之一
-
步骤2/14
点击查看大图
先做大蒜油,蒜末加入橄榄油放置瓶中静置一天,可加入辣椒,我不吃辣,所以没放
-
步骤3/14
点击查看大图
锅烧热改小火,加入葡萄醋略煮,使其酸味挥发
-
步骤4/14
点击查看大图
加入大蒜油和调料混合均匀即可
-
步骤5/14
点击查看大图
南极犬牙鱼冷藏解冻
-
步骤6/14
点击查看大图
洗净后用厨房纸巾吸干表面水分,抹盐和胡椒粉腌制一会
-
步骤7/14
点击查看大图
小火加热黄油至融化,放入鱼肉小火慢煎2分钟
-
步骤8/14
点击查看大图
翻面继续煎两分,可再放一小块黄油,煎至鱼肉发白熟透即可,肉很鲜嫩,不用煎很久
-
步骤9/14
点击查看大图
出锅摆盘,淋酱汁,研磨胡椒粒
-
步骤10/14
点击查看大图
入口即化,好鲜嫩
-
步骤11/14
点击查看大图
带有果香味
-
步骤12/14
点击查看大图
好吃极了
-
步骤13/14
点击查看大图
再来一张
-
最后一步
点击查看大图
特写
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-04
法式奶油煎犬牙鱼的其他做法
法式奶油煎犬牙鱼的相关分类
法式奶油煎犬牙鱼的相关推荐
-
蒜薹炒肉
1139019人看过 -
巨下饭的肉末豆腐
3632204人看过 -
#美味开学季#鲜汁鲍鱼土豆红
151831人看过 -
#万物皆可搭#【羊肉卷白菜汤】秋冬暖胃
214843人看过 -
#美食视频挑战赛# 鲍鱼炖土豆
479748人看过 -
鲍鱼炖土豆
1542864人看过 -
鲍鱼炖土豆
739617人看过 -
肉末豆腐
2434014人看过 -
杏鲍菇黑椒牛肉粒
6726923人看过 -
虾仁炒西兰花
7757256人看过 -
杏鲍菇炒牛肉
140669人看过 -
味极鱿鱼圈
136973人看过