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香煎鸡排的做法

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香煎鸡排

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡腿肉 3

、

洋葱 1/4

、

黑胡椒粉一点

、

黑胡椒碎一点

、

盐适量

、

蚝油适量

、

红酒一勺

、

黄油 2片

、

糖适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
小鸡腿～用刀和剪刀去骨
步骤2/6
将剔骨小鸡腿加入少许盐、蚝油、酱油、洋葱碎、一点红酒、静放半小时以上。时间不够也无所谓。
步骤3/6 点击查看大图
锅里放黄油，其实可以少放一点。因为鸡皮会出油。
步骤4/6 点击查看大图
放入码好料的鸡腿肉。双面煎～煎的时候压一下。几分钟就好了～不需要煎的太老。
步骤5/6 点击查看大图
煎好的鸡肉放旁边，将就刚才的锅直接下蒜蓉和洋葱、洋葱炒到透明状，加入少许蚝油，番茄酱，一勺红酒，少许白糖，黑胡椒粉，黑胡椒碎，最后加一点点水。还试试味道～
最后一步点击查看大图
摆盘完成～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-30

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