香辣猪舌 ——春节下酒佳品
春节，免不了各种的鸡鸭鱼肉，还有人尤其喜欢动物的内脏。 其实，动物的内脏也是一种好吃的美味呢，我家老爸每顿都喜欢喝上几杯，特别喜欢以各种的内脏下酒。而猪舌肉质坚实，无骨，无筋膜、韧带，熟后无纤维质感。是老爸下酒的首选食物。 猪舌含有丰富的蛋白质、维生素A、烟酸、铁、硒等营养元素，有滋阴润燥的功效。比肉更好哦。
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步骤1/8
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猪舌头处理干净
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步骤2/8
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猪舌头切成片，青红椒和姜切丝
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步骤3/8
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油锅烧热
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步骤4/8
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将猪舌头倒进油锅煸炒至变色
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步骤5/8
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加入姜丝一起翻炒片刻
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步骤6/8
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放入青红椒，撒入盐，翻炒均匀
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步骤7/8
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将蒜苗段放进去
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最后一步
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翻炒均匀即可出锅
1、猪舌头切薄片更容易熟。
2、猪舌头清洗干净后汆烫下再切。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-01-23
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