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富贵有余：香辣啤酒炝锅鱼

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前两天跟老头子说多吃点海鲜和鱼，少吃点肉，主要是因为吃肉长膘受不了。老头子本来就喜欢水产，他自然是高兴，可我真心对鱼什么的没多大热情，不过正赶上我也想吃就让他回来时买了条草鱼，做香辣口的，一定好吃！中国人过年讲究讨口彩，所以这鱼一定是少不了的，而且还必须是整条鱼上桌才吉利，今天看我来做一个有点花样的鱼料理 其实我平时做鱼做的很少，自己觉得手艺一般，不如做肉菜那样的驾轻就熟，收拾鱼还是挺让我抓狂的，因为太滑……不过耐着性子一点点来做出的效果还是很不错的，比往常做的都好，觉得在做鱼的道路上又迈进了一步，很开心 这道菜口感焦香鲜辣，非常下饭，不知不觉一碗饭就扫光了还觉得跟没吃似的。老头子吃得很高兴，说这道菜作为保留菜色，还说天天给他吃吃俩礼拜都不会腻，嘿嘿
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   配菜(中级)
草鱼
、
五花肉
、
啤酒
、
干辣椒
、
青辣椒
、
盐
、
糖
、
十三香
、
鸡精
、
辣椒油
、
葱姜蒜
、
辣椒酱
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-22

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