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香辣炒板鸭

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营养师蓝冰滢

如果说天朝人民是全世界最爱吃的，那应该没有人会反驳。天朝人民爱吃已经被全世界所认知。仔细想想什么时候最能体现出天朝的美食之多，种类之杂，那一定是过年的时候啊。 在过年的时候，南北方，东西方，每个地方都有每个地方不用的文化特色。就拿北京来说，过年的时候家家户户餐桌上不能缺少的，那就是鸭子！有的人会说了，一说鸭子，第一反应就是烤鸭，配上酱和鸭饼，一个人就有能吃下一只鸭子的冲动！ 今天给大家带来的鸭子并不是传统的烤鸭，而是爆炒！放上干辣椒，急火爆炒，又香又辣！这才是过年的滋味嘛！
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板鸭 一只
、
蒜苗 100g
、
干辣椒 20g
、
花椒 5g
、
葱姜蒜 适量
、
砂糖 20g
、
料酒 5g
、
生抽 5g
、
食用油 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-19

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