潮汕菜头丸,素丸子(白萝卜丸)家庭版的做法 点击查看大图

潮汕菜头丸,素丸子(白萝卜丸)家庭版

浏览 979751 · 收藏 5459 · 学做 10
将做法保存到手机

长按识别二维码,关注豆果美食



请亲们做之前一定要看一下小帖士!务必
营养分析 查看详情

63克
196克
1812克


2070
千卡

放心吃吧,是低卡路里的一道菜!
食材清单 加入采购清单
烹饪步骤
步骤4/11

  展开全部11个步骤

小贴士

1.泡打粉的作用是使丸子酥松,我用的是最普通的香甜泡打粉,所以下的比较多,如果你用的是高级一些泡打粉,切勿下太多了,适量就够了,不然量过多了,会使丸子变得很苦!就不好吃了 2.木薯粉的作用是使菜头丸更有嚼劲,更Q,如果没有木薯粉的亲,可用生粉(玉米淀粉)代替,味道是差不多的,比例也是一样! 3.炸的过程油温很高,如果怕被溅到的,记得带上口罩哦! 4.炸的东西需要耐心,所以切勿太着急,切勿把火候开太大,不然,只会造成外面焦了,而里面却不会熟! 5.因为水分很多,戳丸子可能会很粘手,所以建议亲带上手套,或用丸子制作器,我是直接用调羹尧下去,虽然没那么圆,但自己吃,没关系的! 6.做好的丸子最好趁热吃完,因为冷了就没那么脆了,即使你放进微波炉热,也没刚炸出来那么好吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2017-01-18

 收藏
 其他做法

素丸子的其他做法

素丸子的相关分类

素丸子的相关推荐

回到豆果美食首页