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青椒胡萝卜炒肉丝

浏览 44.3万 · 收藏 2010 · 学做 4
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果妈私房菜

青椒胡萝卜炒肉丝是我家三个宝贝最爱吃的一道菜，每次做了都要比平时多吃半碗饭呢！
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
青椒 4个
、
胡萝卜 1根
、
里脊肉 300克
、
玉米淀粉 1勺
、
料酒 1勺
、
生抽 2勺
、
鸡蛋清 1个
、
酱油 1前
、
盐 1勺
、
鸡精 1勺
、
葱 1根
、
干辣椒 1个
、
花椒 3粒
、
蒜瓣 3瓣
、
生姜 1块
烹饪步骤
小贴士

腌制肉丝的时候加点鸡蛋清进去，可以使肉丝嫩滑；炒肉丝的时候速度要快，不要翻炒的太久，使肉丝变老，不好吃！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-17

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