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奶油餐包

浏览 8.2万 · 收藏 2026 · 学做 3
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眼角眉梢

餐包是我家必备，周末做一些放冰箱冷冻，早餐用它搭配牛奶或者剖开做汉堡都很不错。这款奶油餐包奶味十足，中种做法又特别柔软。我原来的烤箱只有18L，每次做餐包都要两盘轮流烤，非常麻烦，夏天的时候还容易发酵过度。松下这款NB-H3201烤箱，32L的黄金容量，不但完全能满足家庭烘焙需要，还不占有厨房太大空间，烤餐包、烤大吐司、烤整只鸡、烤10寸戚风都没有问题，而且具有3D热风循环功能，受热均匀，上色美，成品大香味俱全，可以大大提高烘焙信心。
食材清单 加入采购清单
中种：高筋面粉 250克
、
中种：酵母 3克
、
主面团：高筋面粉 250克
、
主面团：蛋液 75克
、
主面团：盐 6克
、
主面团：奶粉 25克
、
主面团：黄油 12克
、
表面装饰:蛋液 少许
、
中种：水 150克
、
中种：糖 10克
、
主面团：糖 40克
、
主面团：淡奶油 130克
、
主面团：酵母 2克
、
主面团：水 25克
、
表面装饰：椰蓉 少许
烹饪步骤
小贴士

1.松下NB-H3201烤箱有发酵功能，除了可以做酸奶，这对我们家里没有暖气的江苏童鞋来说，冬天用来发酵面团也超级棒，非常实用； 2.烤箱内部菱形背板，预热快，热能效果好； 3.配备接渣盘，方便清洁。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-16

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