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奶油餐包#松下烤箱烘焙盛宴#(0/17)
把中种所有材料（高筋面粉250克，水150克，酵母3克，糖10克）混合，揉成光滑的面团，放温暖处发酵；
中种发酵至2-3倍大；
把发酵好的中种切小块，与主面团（高筋面粉250克，糖40克，盐6克，酵母2克，奶粉25克，蛋液75克，淡奶油130克，水25克）混合；
揉成光滑的面团后，加入12克黄油，揉至近完全，室温醒面30分钟；
把面团分成14等份，盖保鲜膜醒面15分钟；
轻拍每个小面团排气；
把小面团擀成椭圆形，底部擀薄，从上而下卷起；
捏紧收口；
放入模具，放温暖的地方二发；
二发完毕，刷蛋液，撒少许椰蓉；
送入预热好的松下NB-H3201烤箱，170度20分钟，具体时间温度请参考自家烤箱；
金灿灿的面包出炉咯，相当诱人。
成品图
打包送人也非常棒
组织相当柔软呢
奶味十足
家人都喜欢。