下饭利器——宫保豆腐
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鲜辣甜香的宫保豆腐,做法是从宫保鸡丁演变而来的,学会了宫保汁调配这个窍门,你就可以变化出各种宫保味菜肴了。妥妥的下饭利器~
营养分析
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86克
57克
65克
1150
千卡
食材清单
加入采购清单
主料:
北豆腐
1块
胡萝卜
50g
莴笋
50g
花生仁
30g
辅料:
姜末
5g
干辣椒
6个
花椒
10g
水淀粉
15ml
酱油
15ml
盐
3g
白砂糖
15g
料酒
15ml
红油
10ml
油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/5
把水淀粉、酱油、盐、白砂糖、料酒、红油5ml 调成碗芡。干辣椒剪成节。豆腐切小块。胡萝卜和莴笋去皮也切小块。
-
步骤2/5
锅中放油中火烧至3 成热,放入花生仁,炸到稍微变色后捞出沥干油。再大火将豆腐炸至金黄,盛出沥干油备用。
-
步骤3/5
炒锅里放入油25ml 和红油5ml,凉锅凉油,将花椒放进去炸香,然后再把辣椒、姜末放进去煸炒香。
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2017-01-09
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