草莓酱
自己做的果酱，吃起来很放心。味道也比市面卖的纯正，不妨动手做做吧？
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步骤1/6
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买来的新鲜草莓用清水洗干净。
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步骤2/6
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把洗干净的草莓摘蒂。
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步骤3/6
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把草莓切块，再洒上白糖（白糖的量看个人口味），但我认为做酱是要甜一点的好吃。
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步骤4/6
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在锅中放入白糖和冰糖（份量还是依个人口味）。
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步骤5/6
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等第4步的糖水烧开后，把草莓连同糖汁一起放入锅中熬制。先用大火熬，熬开后，转用小火。等锅中汁水浓稠后，把汁滴一滴在装有冷水的器皿里，如汁不会散开，就好了。
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最后一步
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装在事先准备好的可密封的器皿里，放置冰箱中。
这样做出的草莓酱吃起来稍有果肉感，也可以把草莓切大一切，这样的酱吃起来更有质感。不喜欢有果肉的可以用打汁机把草莓打碎，汁也要的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-03-18
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