五彩猪皮冻
冬至后，我就会忙着制作腊味，香肠是其中之一，今年好多顾客购买了我的香肠腊肉，所以，猪皮就多了……我有个习惯，就是喜欢攒猪皮，平时被遗弃的猪皮我都会用冰箱保管起来，时不时的给自己做点皮冻，补补胶原蛋白…
-
步骤1/13
点击查看大图
先把猪皮上的肥肉剔干净
-
步骤2/13
点击查看大图
像这样
-
步骤3/13
点击查看大图
然后再把猪皮放锅里煮软
-
步骤4/13
点击查看大图
煮软后再次捞起来，用刀把猪皮上的脂肪刮干净（如图）
-
步骤5/13
点击查看大图
南瓜榨汁（昨天忘记拍了，我借用之前做彩色汤圆的图片）
-
步骤6/13
点击查看大图
上海青榨汁（昨天我忘记拍照了，借用之前做彩色汤圆的图片）
-
步骤7/13
点击查看大图
然后把南瓜汁和200g猪皮丁一起放豆浆机中，选择浓汤即可
-
步骤8/13
点击查看大图
把豆浆机中做好的浓汤倒入方形模具中，冷藏定型
-
步骤9/13
点击查看大图
冷藏后的彩色猪皮冻，像果冻一样Q弹
-
步骤10/13
点击查看大图
成品图
-
步骤11/13
点击查看大图
成品图
-
步骤12/13
点击查看大图
浇上提前准备好的佐料…
-
最后一步
点击查看大图
来一块…
其实可以做很多不同颜色的猪皮冻的，这次遗憾我没有买到紫甘兰和苋菜，你可以用同样的方法可以做更多不同颜色的猪皮冻哦（我改天把步骤完善详细点，今天因为时间关系写得不够详细）你也可以加我微信xyfastfood很多美食哦o
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-01-03
五彩猪皮冻的其他做法
五彩猪皮冻的相关分类
五彩猪皮冻的相关推荐
-
养胃健脾山药红枣枸杞粥
2740013人看过 -
肘子肉皮冻
62012人看过 -
美味猪皮冻
35918人看过 -
豆豉蒸排骨#我要上首页挑战家常菜#蜜桃爱营养师私厨
749261人看过 -
#加油 英格兰#山药芙蓉汤，健脾又养胃！
217906人看过 -
#打工人的健康餐#健脾养胃的山药疙瘩汤
248948人看过 -
【母亲节】麻婆豆腐—妈妈的味道
42338172人看过 -
#中小学生营养餐#补气健脾养胃的营养靓汤～山药黄芪猪骨汤
150187人看过 -
香辣鲫鱼烧豆腐------真的挺配哈
735391人看过 -
秘制吮指叉烧
144人看过 -
#寻味外婆乡花田食春宴#毛豆炒肉丁
3657人看过 -
空气炸锅薯条
542人看过
