肘子肉皮冻
-
步骤1/6
点击查看大图
肘子肉焯水，放锅里煮八分熟，
-
步骤2/6
点击查看大图
把肉皮放水里煮，不用太久水开后四五分钟，能把反面的肥油，用刀能刮下来为好好，
-
步骤3/6
点击查看大图
然后切成小块，用一小勺盐加水洗一下，盐不要太多，主要是为了把油洗掉。
-
步骤4/6
然后用清水洗干净，放锅里熬，加入调料，八角，五香粉，葱姜，蒜，酱油，白糖，最好用料包，我没有，最后一点一点挑出来的。煮到八分熟，加入肘子肉，
-
步骤5/6
熬到水，用两个手指捏在一起微粘就可以了，关火，放到盆里，自然凉了就可以了，
-
最后一步
点击查看大图
酱油放的稍微多了点，味道还是不错的，吃不完放冰箱。肘子肉不能放肥肉，也可直接肉瘦肉代替会更方便一点。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-08
肘子肉皮冻的相关分类
肘子肉皮冻的相关推荐
-
凉拌毛肚#宴客拿手菜#
1539533人看过 -
牛肉炖萝卜
88506人看过 -
香菇肉丁卤（酱）
108761人看过 -
口蘑酿虾仁
165241人看过 -
梅干菜扣肉
2758374人看过 -
#安佳万圣烘焙奇妙夜#经典传统名菜～软炸虾仁
465869人看过 -
#万物皆可搭#【羊肉卷白菜汤】秋冬暖胃
215411人看过 -
回锅肘子
239699人看过 -
此菜有菇中皇后美称，老年人可以适当多吃，让血液里的脂肪不升高
67623人看过 -
#轻食季怎么吃#拌西芹
119153人看过 -
#袋福到万家#年夜菜大白菜肉卷“紫气东来”
160033人看过 -
香辣嫩滑的口水鸡,上桌没有一个不爱吃的#我要上首焦#
461753人看过
