素京酱肉丝的做法 点击查看大图

素京酱肉丝

浏览 39999 · 收藏 1000 · 学做 16
将做法保存到手机

长按识别二维码,关注豆果美食


营养分析 查看详情

1克
9克
25克


131
千卡

放心吃吧,是低卡路里的一道菜!
食材清单 加入采购清单
30-45分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
步骤4/6

  展开全部6个步骤

小贴士

1.这是一道用蘑菇做的素菜,口感和口味都很像京酱肉丝。而且非常的下饭哦。 2.平菇要整片焯烫后过凉水后再撕成细丝,不要先撕成细丝后再焯烫,那样的话蘑菇的味道吃起来味道没那么香了。 3.酱料的比例是1:2:2(番茄沙司:甜面酱:蚝油),然后尝尝再酌量加盐,因为甜面酱和蚝油有的时候咸度也不同,如果咸度够了,就不用加配方中的盐了,但糖要加的。 4.平菇丝一定要用中火在锅中耐心煸炒到水分蒸发,边缘焦黄,那样的话,蘑菇才不会水塌塌的,而是稍微有些韧性,口感会更像肉肉哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2012-03-13

 收藏
 其他做法

素京酱肉丝的其他做法

素京酱肉丝的相关分类

素京酱肉丝的相关推荐

回到豆果美食首页