芒果甜甜圈泡芙
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步骤1/11
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120ml水、45g黄油、5g绵白糖和一小撮盐放锅内,加热至煮沸
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步骤2/11
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煮沸
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步骤3/11
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倒入过筛的低粉和芒果粉
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步骤4/11
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搅拌至无干粉
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步骤5/11
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继续边加热边搅拌至面团稍干,通常需要3min左右
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步骤6/11
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2只鸡蛋搅匀后分多次加入到面团中,边搅拌边控制面糊的黏稠度
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步骤7/11
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面糊的黏稠度以能挂在铲子上呈现倒三角为最佳,鸡蛋液的量可灵活调整,如面团已最佳,即使2只蛋液没倒完也没关系,如面团还过干,蛋液的用量可能要超过2只,总之,自由调整~
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步骤8/11
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把面糊装入裱花袋,在烤盘上挤出圆形,烤箱上下火175/160度,烤18min左右
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步骤9/11
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烘烤好
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步骤10/11
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切开之后中间挤上奶油酱,表面撒上糖粉即可
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-21
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