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天麻炖鸡的做法

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天麻炖鸡

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天麻是一种植物，它的根和茎晒干后是名贵的中药，可以用来治疗头晕目眩、肢体麻木、小儿惊风等症。土鸡是鸡肉里味道最鲜美、蛋白质最高且营养价值最丰富的一种鸡。天麻炖鸡，二者的功效和作用相辅相成，是一道高营养高价值的佳肴。

食材清单加入采购清单

鸡半只

、

天麻一只或半只

、

姜 2片

、

盐（约3克） 1/2茶匙

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
新鲜天麻，采购，洗净，切薄片。
步骤2/4 点击查看大图
天麻洗净切片备用。
步骤3/4 点击查看大图
鸡洗净，切块后用淡盐水腌制十五分钟。备用。
最后一步点击查看大图
冷水把鸡肉,天麻,生姜片下锅。煮涨以后用文火慢炖30分钟以上。调味，加入适量盐，鸡精。美味的天麻炖鸡就出锅啦！

小贴士

天麻既可以入药，也可以用于日常饮食的上等药膳，各个年龄层都可以食用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-10

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