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豆果饼干的做法

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豆果饼干

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即将迎来2017年的豆果美食盛典，预祝＃豆果美食2017美食盛典＃圆满成功！祝豆果美食在未来的路上越走越美好！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 120g

、

无盐黄油 60g

、

蛋液 30g

、

糖粉 50g

、

抹茶粉少量

、

食用色素 1滴

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
材料称重备好。
步骤2/14 点击查看大图
黄油隔温水软化，加入糖粉，用打蛋器打发到顺滑状态。
步骤3/14 点击查看大图
分两次加入蛋液搅打顺滑。
步骤4/14 点击查看大图
分两次加入过筛的低粉拌匀后揉成团。
步骤5/14 点击查看大图
分成160g、80g、20g三份
步骤6/14 点击查看大图
在80g面团里滴入红色素拌匀。
步骤7/14 点击查看大图
在20g面团里加入少许抹茶粉拌匀。
步骤8/14 点击查看大图
将160g分为一半，擀成面片，滴入红色素的面团揉成圆形放上（如图）。
步骤9/14 点击查看大图
抹茶粉的面团戳成小圆放在红色素面团上（如图）。
步骤10/14 点击查看大图
剩下的原味面团盖上后滚圆，放入冰箱冷冻1小时。
步骤11/14 点击查看大图
切0.3CM面片。
步骤12/14 点击查看大图
放入预热好的烤箱中层160度，上下火烘烤15-18分钟。
步骤13/14 点击查看大图
成品。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-09

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