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鲫鱼豆腐汤的做法

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鲫鱼豆腐汤

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1小时以上 | 配菜(中级)

鲫鱼 1条

、

豆腐 1块

、

姜 3片

、

葱 3段

、

盐适量

、

料酒少量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鱼煎至两面微黄，加入葱姜
步骤2/5 点击查看大图
放少许料酒去腥
步骤3/5 点击查看大图
加入事先烧好的热水，切记是热水
步骤4/5 点击查看大图
加入豆腐和盐，盐也可以后放，为了入味我是先放的
最后一步点击查看大图
大火烧开炖制半个小时，汤色奶白即可，出锅前放香菜和葱花，本身鱼汤就很鲜，所以我没有加鸡精，平时我也不吃鸡精和味精

小贴士

添的汤一定要是热的，而且要一次性添够

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-09

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