法式迷迭香烤羊小腿
21克
3克
22克
279
千卡
-
步骤1/18
点击查看大图
将洋葱、蒜切末,香茅叶切段,迷迭香撕成小段备用。
-
步骤2/18
点击查看大图
用叉子在羊腿肉多戳些小洞,以方便入味
-
步骤3/18
点击查看大图
抹上盐
-
步骤4/18
点击查看大图
撒上现磨黑胡椒
-
步骤5/18
点击查看大图
柠檬汁少许
-
步骤6/18
点击查看大图
红酒每根羊腿浇一些
-
步骤7/18
点击查看大图
放上香茅叶和洋葱
-
步骤8/18
点击查看大图
撒上迷迭香,再淋上些食用油
-
步骤9/18
点击查看大图
然后用保鲜膜包好,放进冰箱腌一晚上
-
步骤10/18
点击查看大图
第二天拿出来放在烤盘上,注意要把香料和酱汁都弄到烤盘的羊腿上一部分,剩一些中间换一下
-
步骤11/18
点击查看大图
烤箱上下火180度预热10分钟
-
步骤12/18
点击查看大图
预热结束后,把羊腿放进去,上下火180度烤20分钟(这台烤箱是美的的T3-L323D,是石窑烤的,火力非常大,所以温度是180度,烤的时间也会相对偏短,每个烤箱的火力都不太一样,一定要根据自己的烤箱温度进行调整)
-
步骤13/18
点击查看大图
烤了20分钟的羊腿香味扑鼻,颜色也很漂亮啦
-
步骤14/18
点击查看大图
拿出来,把烤焦的迷迭香和香料拿出来,换一些新的
-
步骤15/18
点击查看大图
然后用小刀把羊腿切几刀,方便入味
-
步骤16/18
点击查看大图
再加少许油
-
步骤17/18
点击查看大图
再放进烤箱烤10分钟
-
最后一步
点击查看大图
烤好啦~
1、羊腿解冻之后,要擦干上面的水,这样加酒和油的时候才不会和水混在一起
2、在肉上戳洞是非常非常必要的,而且尽量多戳些,腌的时候才会入味
3、腌的时候加油会让羊腿烤起来更香,放进烤箱的时候也不会把锡纸烤焦黑
4、要分段式的烤,不要一次设置30-40分钟就不管了,烤出香味就要去看看情况,根据肉熟的程度和上色情况及时调整温度和时间
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-08
法式迷迭香烤羊小腿的相关分类
法式迷迭香烤羊小腿的相关推荐
-
电烤箱版烤羊肉
2229741人看过 -
最好吃的炸虾饼
120402人看过 -
土豆炖羊排
791881人看过 -
红柳枝羊肉串#美的烤箱菜谱#
184352人看过 -
在家用烤箱烤羊肉串(超简单版本)
10166209人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉~好吃到哭
5014636人看过 -
孜然羊肉
6491998人看过 -
鲜嫩无比烤羊肉串(无油烟烤箱版)
13413827人看过 -
低脂菌菇三鲜汤
738238人看过 -
家常孜然烤羊排
1594861人看过 -
烤羊腿
4612479人看过 -
#东古525掌勺节#孜然烤羊腿(家庭版)
169376人看过