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手工鸡蛋面

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为我儿子打造的早餐

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30–60分钟 | 配菜(中级)

鸡蛋五个

、

面粉适量

、

肉末肥瘦相间

、

香菇两个

、

海天豆瓣酱一勺

、

海天酱油一勺

、

青菜一颗

、

萝卜丝适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
在面粉里加入点盐，在把鸡蛋倒进面粉里，全程不要一滴水，因为是冬天所以和硬了揉不开的话就用袋子包好放微波炉叫一分钟就很好揉了
步骤2/7 点击查看大图
记住越硬的面，煮出来就越好吃
步骤3/7 点击查看大图
在醒面的时候就炒点肉末备用，起油锅加入姜蒜和肉末炒干
步骤4/7 点击查看大图
在加入香菇和豆瓣酱，还有酱油，继续炒干，在加入水，煮十分钟
步骤5/7 点击查看大图
面条擀开切条，锅里水烧开，加入面条和青菜煮熟捞出，在干净的碗里倒入白开水和一点酱油，在放入面条和青菜，在加入一勺肉末
步骤6/7 点击查看大图
美美的面条，汤清，面香
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味道特别好

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-08

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