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苹果玫瑰花派【微体兔菜谱】

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对于一个吃货来说收到一束玫瑰花并不是最惊喜的，散发着果香的高颜值玫瑰花欣赏完还可以吃掉！那才是完美了！

食材清单加入采购清单

低筋面粉（面团） 220g

、

黄油（面团） 100g

、

水（面团） 90g

、

苹果（苹果片） 2个

、

糖（面团） 15g

、

蜂蜜（苹果片） 20g

、

糖（苹果片） 20g

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
黄油用微波炉低火加热回软，加入15g糖。
步骤2/13 点击查看大图
倒入220g低筋面粉用手抓散使黄油和面粉充分融合。
步骤3/13 点击查看大图
倒入90g凉水揉成面团，盖上保鲜膜醒15-20分钟。
步骤4/13 点击查看大图
锅内少加一点水，放入20g糖、20g蜂蜜融开。
步骤5/13 点击查看大图
苹果清洗干净不用削皮，对半切开去核，切薄片。
步骤6/13 点击查看大图
倒入苹果片煮软至可以掰弯的程度，大概需要1分钟左右。
步骤7/13 点击查看大图
备少许面粉作手粉，撒开面团保鲜膜，用擀面杖擀成2mm厚的薄面皮。
步骤8/13 点击查看大图
切成大约5cm宽的长条。
步骤9/13 点击查看大图
在长条一半的位置上将煮好的苹果片后一个压前一个依次摆放好。
步骤10/13 点击查看大图
将另一半面皮折上去。
步骤11/13 点击查看大图
从左到右卷成玫瑰花的造型。
步骤12/13 点击查看大图
苹果花放入模具中，烤箱预热后上下火180℃烤制40分钟。
最后一步点击查看大图
最后撒一些糖粉，白色的'雪花'落在一层一层的花瓣上，已经闻到花香了。

小贴士

1、苹果尽量选择红色的，烤出来的花瓣颜色更好看。 2、面皮尽可能擀薄一点，做出来的层次更好。 3、后期要多观察烤箱内情况，如果花瓣略糊的话可以将上火调小。 4、食材可做6个。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-06

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