自制月饼转化糖浆
中秋节快到了，往年都是在超市里买月饼，今天特别想自己做一次月饼，所以今天试试熬一下转化糖浆。
-
步骤1/7
点击查看大图
新鲜柠檬挤汁，称好材料备用
-
步骤2/7
点击查看大图
煮糖浆一定要用不锈钢锅，我没有不锈钢锅，就用不锈钢大碗代替，糖和水一起倒入盆内，用筷子搅拌均匀后，电磁炉开1300火，煮开
-
步骤3/7
点击查看大图
煮开后加入柠檬汁，电磁炉火转成300-800火，小火慢慢熬
-
步骤4/7
点击查看大图
盆壁上沾了糖，为了防止结晶，用刷子蘸水把砂糖刷下来
-
步骤5/7
点击查看大图
熬的过程，不可以搅拌，时刻观察熬煮情况就可以。比蜂蜜稀一些状态就可以了，不要熬过久了
-
步骤6/7
点击查看大图
这个配方熬了430g的转化糖浆
-
最后一步
点击查看大图
成品图
熬好的转化糖浆发置一个晚上就可以做月饼了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-11
转化糖浆的其他做法
转化糖浆的相关分类
转化糖浆的相关推荐
-
水果QQ糖
13266人看过 -
#夏日冰品不能少#轻盈丝滑的提拉米苏（超详细版）
6318150人看过 -
【无油全麦贝果】
1213915人看过 -
在家就能做的奶酪棒
3465942人看过 -
#夏日消暑，非它莫属#「老冰棍」无添加的老味道
487337人看过 -
零失败太妃糖
255790人看过 -
简单的蒜香排骨（空气炸锅/烤箱版）
1287835人看过 -
海盐杏仁太妃糖
80467人看过 -
咖啡杏仁太妃糖
144053人看过 -
海盐杏仁太妃糖
156536人看过 -
全麦贝果
136134人看过 -
孜然烤薯片～追剧零食
5527151人看过
