凉拌青瓜
有次在饭堂里打了一些凉拌青瓜回家,儿子和女儿吃过后特别喜欢,于是向厨房的阿姨请教,还特意看她示范了一次,然后尝试做了这个凉拌青瓜,用了西王玉米胚芽油,做出来的菜品很清香,受到大家一致的喜欢。
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步骤1/16
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准备好青瓜、大蒜、葱、香菜和西王玉米胚芽油
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步骤2/16
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青瓜洗干净后去掉一部分皮
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将青瓜切成段
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步骤4/16
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加入适量盐拌匀腌两小时
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步骤5/16
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大蒜去皮切碎
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步骤6/16
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葱洗干净后切成葱花,香菜洗干净后切成小段
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步骤7/16
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将腌好的青瓜水倒掉
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步骤8/16
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锅里倒入西王玉米胚芽油煮至七成热
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步骤9/16
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倒入一半蒜碎煮开后倒入辣椒面煮开即可
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步骤10/16
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余下一半的蒜倒入青瓜里
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步骤11/16
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将大蒜和辣椒面倒在青瓜的大蒜上
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步骤12/16
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加入葱花和香菜
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加入适量生抽和陈醋
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加入适量鸡粉拌匀即可
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步骤15/16
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西王玉米胚芽油,煎、炸、烹、炒样样行
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最后一步
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成品
1、青瓜去皮或不去皮都可以
2、调料的份量可随个人口味而放
3、如果没有西王玉米胚芽油可以用普通的油或者芝麻油
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-30
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