栗子炒鸡
一阵秋雨一阵凉，中秋节前后正好是栗子收获的季节，用栗子炒鸡两者完美搭配栗子软糯鸡肉浓香咬一口满嘴留香。
1克
4克
16克
79
千卡
这道菜低脂,健身人群可以吃～
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步骤1/16
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市场买的鸡店家都给剁好了
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步骤2/16
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泡在水里洗净，闺女不让放鸡皮所以我把能撕下来的鸡皮内脏都给扔了。
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步骤3/16
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扔了这么多让老妈看见就得生气了，赶紧放到垃圾桶下面，不要学我啊浪费……
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步骤4/16
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锅里加入适量清水倒入鸡肉焯水，放入葱段、姜片
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步骤5/16
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大火烧开，在煮个几分钟捞出
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步骤6/16
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捞出后过下凉水冲掉浮沫同时也让鸡肉更紧致
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步骤7/16
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热锅凉油，油热后放入葱姜蒜八角香叶爆香
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步骤8/16
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倒入鸡肉翻炒均匀
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步骤9/16
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不要加水勤翻一点，不要糊锅煸炒鸡肉
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步骤10/16
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脱皮栗子洗净备用
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步骤11/16
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鸡肉炒到金黄色时加入栗子翻炒，要是怕糊锅可加入少许水翻炒
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步骤12/16
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这是备料，发在这里吧。
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步骤13/16
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加入红烧酱油、生抽、花雕酒盐翻炒均匀
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步骤14/16
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加入没过鸡肉的水大火煮开后转中火慢炖至汤汁浓稠
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步骤15/16
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收汁出锅时加入红辣椒翻炒片刻即可乘出。
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最后一步
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有木有很诱人
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-09-16
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